v1．食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是 A.糕点中的配料维生素C B.方便面里的味精（谷氨酸钠） C．葡萄酒中的少量二氧化硫 D．火腿肠中的少量亚硝酸钠 【答案】B 考点：考查了化学与生活、氧化还原反应、食品添加剂的相关知识。 2．中国科学家屠呦呦因创制了具有国际影响的新型抗疟药——青蒿素和双氢青蒿素，获得2015年诺贝尔生
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