第一节 酶（第1课时）
【学习目标】
1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性
2、学会辨析自变量、无关变量、因变量。通过对阅读材料的分析，初步具有信息处理能力；
【重点难点】
1、酶的作用、本质和特性 2、学会辨析自变量、无关变量、因变量
3、酶能够降低化学反应的活化能
【自主学习】
酶是指由生 产生的、具有 活性的一类________ 。
酶化学本质是
酶催化的实质是_____________________________________________
【共同探究】
活动一：酶的化学本质
阅读教材第64页和第65页的内容，回答下列问题：
（1）酶的化学本质是什么？
（2）鉴定某种酶是不是蛋白质，实验思路是什么？
（3）试着给酶下个定义。
活动二：探究酶在代谢中的作用
（1）在下面实验步骤的空白处填入适当的内容
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步骤
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试管编号
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1
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2
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H2O2浓度
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3%
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3%
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剂量
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2ml
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反应条件
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常温
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90℃水浴
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所加试剂及剂量
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清水2滴
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气泡产生
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不明显
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卫生香燃烧
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表格一
: （自变量一词来自数学。在一个系统中，自变量是指研究者主动操纵，而引起因变量发生变化的因素或条件，因此自变量被看作是因变量的原因）（2）此组对照实验的自变量是什么？
因变量是什么？
这组对照实验说明了什么？
