一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，1至16题每小题2分共32，17至24每小题3分共24分，合计56分。）
1．下列说法正确的是 （ ）
A．“酒越陈越香”与酯化反应有关
B．乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．淀粉、纤维素化学式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体
D．乙烯和苯均能与溴水发生加成反应
2．下列说法正确的是（ ）
A．苯与溴水混合振荡，水层颜色变浅，是由于苯与溴发生取代反应
B．煤中含有苯和甲苯，可用先干馏后分馏的方法将它们分离出来
C. 蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液后蛋白质会析出，再加水不溶解
