1．细胞质
(1)包括：细胞质基质和细胞器。
(2)细胞质基质
2．细胞器的分离方法
方法：差速离心法，将细胞膜破坏后，利用高速离心机，在不同的离心速度下将各种细胞器分离开。
3．八种常见细胞器的结构及功能
(1)①溶酶体：细胞内的“消化车间”，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌或病毒。
(2)②中心体：与细胞的有丝分裂有关。
(3)③核糖体：“生产蛋白质的机器”，原核细胞中唯一的细胞器。
(4)④高尔基体：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。在植物细胞中与细胞壁的形成有关。
(5)⑤内质网：细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
(6)⑥线粒体：进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
(7)⑦叶绿体：能进行光合作用的植物细胞所特有，是“养料制造车间”和“能量转换站”。
(8)⑧液泡：内有细胞液，可调节植物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺。
4．用结构与功能相适应的观点理解细胞器的结构与功能
(1)线粒体在代谢旺盛的需能部位数量多。
(2)叶绿体在植物叶的向光一侧分布较集中。
(3)在分泌旺盛的腺体细胞中，高尔基体的数量较多。
(4)在蛋白质合成旺盛的细胞中核糖体的数量较多。
5．细胞骨架
(1)存在：真核细胞中。
(2)作用：维持细胞形态，保持细胞内部结构的有序性。
(3)结构：由蛋白质纤维组成的网架结构。
[判断与表述]
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)人体细胞的线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜。(√)
(2)叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA。(×)
提示：核糖体含有rRNA和蛋白质，不含有DNA。
(3)溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶。(×)
提示：溶酶体中的酶是在核糖体上合成的。
(4)核糖体有的附着在高尔基体上。(×)
提示：核糖体有的附着在内质网上，不是附着在高尔基体上。
(5)内质网是脂质的合成车间。(√)
