1.概念
利用基因工程技术对天然蛋白质进行改造，以便获得具有理想生物学功能的蛋白质。
2．内容
主要是改造现有的蛋白质，通过修改蛋白质中的氨基酸序列来改进蛋白质的结构与构象，提高蛋白质的活性、稳定性和产率。
2．通过T4溶菌酶分子中引入二硫键的方法提高了其热稳性，试问在此过程中主要采取的生物技术是什么？
【提示】 蛋白质工程。
1．科学家已培育出具有固氮能力的非豆科农作物。(×)
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