那碗面条
赵 燕
从不曾胆怯，从不曾放弃，从不曾哭泣，只因一路有你相随。妈妈说：我是一个淘气鬼，生下来就是来讨债的。因为我的调皮，让妈妈平添了几丝白发；因为我的任性，让妈妈平添了几分愁容；因为我的妄为，让妈妈的心碎了又合，合了又碎，如此反复，我成了一个不折不扣的讨债人。①
每当寒冷的冬天，我就会想起妈妈做的手擀面。妈妈做的手擀面很香很香，实在是让我难以忘怀。
冬天的早晨，天刚泛白时，妈妈就在小小的灶间忙活开了。
妈妈是典型的农村妇女，烙的饼、包的饺子都十分好吃。妈妈盛一瓢面倒在大瓷盆里，不一会儿就把面粉揉成了面团。接着是擀面，用长长的擀面杖把一块高高的面团压成一块圆饼，再用擀面杖从其中一端下手向四周擀来擀去，直到厚饼变成薄饼，然后再把饼翻过来。外面天气很冷，妈妈的额上却流下了汗珠。叠在一起的面相互挨着，一阵连续的刀声之后，面条就做好了。②
灶下的麦秸秆把大灶锅里的水烧开了，妈妈把面条撒下锅。等面条熟了，再打上几个鸡蛋，然后搅几下，滴几滴香油，加一把香菜，就可以出锅了。热腾腾的面条总会引来许多邻家的小孩，妈妈总会多盛几碗给他们。看着孩子们吃面条的样子，妈妈总是很高兴。
在城里读书的我好久没有吃到妈妈做的手擀面了。虽然街面上也有做手擀面的小摊，面条看起来比妈妈擀得更白更
