1．下列物质中属于天然高分子化合物的是（ ）
A．油脂 B．葡萄糖 C．纤维素 D．乙酸
2．蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（ ）
A．盐析 B．变性 C．煮熟 D．加入浓硫酸
3．能证明淀粉已经完全水解的试剂是( )
A.淀粉－碘化钾试纸 B.银氨溶液 C.碘水 D.碘化钾
4．将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有( )
A．醋酸 B．酒精 C．食盐 D．葡萄糖
5.当光束通过下列分散系时，能产生丁达尔效应的是
A.CuSO4溶液 B.Na2CO3溶液 C.Fe(OH)3胶体 D.Ba(OH)2溶液
6.下列化合物中，属于盐的是
A.H2O B.H2SO4 C.KOH D.KNO3
7.下列气体中，可用向下排空气法收集的是
A.Cl2 B.SO2 C.CO2 D.H2
8．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是( )
A．服用大量生理盐水 B．服用大量冷开水
C．服用大量的豆浆或牛奶 D．服用大量小苏打溶液
9．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )
A．K B．Ca C．Na D．Fe
10．人体血红蛋白中含有Fe2＋，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋转变成Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有( )
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
11. 为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是
A.滴加浓盐酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧
12、只用食盐、食醋、纯碱三种家庭厨房中的常见物质，无法完成的实验是
A检验鸡蛋壳能否溶于酸 B鉴别食盐和纯碱
C检验自来水中是否含氯离子 D除去热水瓶中的水垢
13．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是
A、食盐 B、苯甲酸钠 C、柠檬黄 D、味精
14．下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是
A、Mg(OH)2 B、CaCO3 C、Na2CO3 D、Al(OH)3
15．青霉素是下面哪位科学家发现的
A、钱恩 B、弗莱明 C、诺贝尔 D、柯尔贝
16．某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗
A、阿司匹林 B、青霉素 C、麻黄素 D、胃舒平
17．下列说法正确的是
A、绿色食品就是指颜色为绿色的食品
B、白色污染是指白色的废弃物的污染
C、有机食品是指含有有机物的食品
D、食盐加碘实质是在食盐中加入碘酸钾
