1.下列我国古代的技术应用中，不涉及氧化还原反应的是
A. 煅烧贝壳
B. 粮食酿醋
C. 古法炼铁
D. 火药爆炸
【答案】A
【解析】
【详解】A、煅烧贝壳是碳酸钙发生分解反应生成氧化钙和二氧化碳，元素化合价均没发生变化，没有发生氧化还原反应，选项A符合；B、醋的酿造存在从乙醇转化为乙酸的过程，为氧化还原反应，选项B不符合；C、炼铁中有单质铁的生成，属于氧化还原反应，选项C不符合；D、火药爆炸属于剧烈的氧化还原反应，存在元素的化合价变化，属于氧化还原反应，选项D不符合。答案选A。
【点睛】本题考查氧化还原反应，把握发生的化学反应及反应中元素的化合价变化为解答的关键，注意从化合价角度分析，注意了解我国古代人民对化学的贡献。
2.化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 凡含有添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用
B. “霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应
C. 人体缺乏铁元素，可以补充硫酸亚铁，且多多益善
D. “青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，屠呦呦对青蒿素的提取属于化学变化
【答案】B
【解析】
A．我国把营养强化剂也归为食品添加剂的范畴，包括对人体有益的某些氨基酸类，盐类，矿物质类，膳食纤维等，故A错误；B．雾霾所形成的气溶胶属于胶体，具有丁达尔效应，故B正确；C．人体缺乏铁元素，可以补充硫酸亚铁，但是不是多多益善，因为人体内铁过量，也会引起各种疾病，故C错误；D．对青蒿素的提取利用的是萃取原理，萃取过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D错误；答案为B。
点睛：食品添加剂包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等；在食物中添加适量添加剂有利于改善食物的保鲜、防腐、口感等，但要适量，不能过量，因为添加剂有益必有害。
3.取一小块金属钠，放在燃烧匙里加热，下列实验现象描述不正确的是( )
A. 燃烧后得白色固体 B. 燃烧时火焰为黄色
C. 燃烧后生成淡黄色固体物质 D. 金属先熔化
【答案】A
【解析】
【详解】A. 钠在加热条件下能在空气中燃烧，生成过氧化钠，为黄色固体，故A错误；
B. 钠的焰色反应为黄色，燃烧时火焰为黄色，故B正确；
C. 与氧气在加热条件下反应生成淡黄色过氧化钠固体，故C正确；
D. 由于钠的熔点较低，先熔化，故D正确；
答案选A。
