1．提供能量主要来源的一组营养素是( )
A
．糖类、油脂、蛋白质 B．水、无机盐、维生素
C．油脂、维生素、无机盐 D．水、蛋白质、糖类
2．苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄，有人称之为“苹果生锈”。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速变成黄色。这说明维生素C具有( )
A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性
3. 下列关于食物酸碱性的说法正确的是( )
A. 食物本身具有酸味，即为酸性食物
B. 蔬菜、水果等均属于酸性食物
C. 蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸
D. 在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，称为碱性食物
4．食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：
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品名
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×××蔬菜苏打饼
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配料
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面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
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保质期
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12个月
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生产日期
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2019年1月20日
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对上表中各种配料的成分的理解不正确的是( )
A．富含蛋白质的是鸡蛋 B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁
C．富含糖类的物质只有白砂糖 D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油
5.下列药品属于天然药物的是（ ）
A. 阿司匹林
B. 青霉素
C. 抗酸药
D. 麻黄碱
6．下列变化属于物理变化的是( )
A．煤的气化 B．煤的干馏 C．石油的分馏 D．乙烯聚合
