一、 单项选择题：
1.母乳中的营养成分包括脂肪、碳水化合物、蛋白质等。下列有关说法合理的是（ ）
A. 乳腺细胞中含量最多的化合物是水
B. 脂肪、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
C. 钙、铁、锌、硒等微量元素都是婴儿所必需的
D. 糖类俗称碳水化合物说明糖类是由碳和水组成的混合物
【答案】A
【解析】
【分析】
大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素包括Fe、I、Zn、Cu、Mo等。脂质中的磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。活细胞中含量最多的化合物是水。
【详解】A、活细胞中含量最多的化合物是水，A正确；
B、磷脂、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B错误；
C、钙是婴儿所必需的大量元素，C错误；
D、糖类俗称碳水化合物，是由碳元素、氢元素和氧元素组成的纯净物，而不是混合物，D错误。
故选A。
【点睛】大量元素是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素，微量元素指含量占生物总重量万分之一以下的元素，但两类元素都是植物生长必需元素。
