一、选择题
1.下列生活中 实例和对应的生物解释（或原理）错误的是（ ）
A. 糖尿病患者不能口服胰岛素进行治疗——口服后蛋白质被水解，失去功效
B. 矿工职业病硅肺﹣﹣硅尘破坏吞噬细胞的溶酶体膜，内溶物释放后破坏细胞结构
C. 新宰的猪肉放置一段时间再煮更新鲜——这与肌细胞线粒体的活动密切相关
D. 酷夏时节，户外工作人员需要补充盐汽水——保证体内水盐平衡
【答案】C
【解析】
【分析】
1、蛋白质类药物不能口服，因为口服后被水解；
2、溶酶体内有多种水解酶，一旦溶酶体膜破裂被释放出来，会破坏细胞结构，使细胞死亡；
3、动物体刚死时溶酶体不破裂，一段时间后其中的酶会随其破裂溢出；溶酶体内含有蛋白酶原，能在细胞死亡后被激活成为蛋白酶，催化肌肉细胞间的胶原蛋白水解，使肌肉变得松软，烹调后更加鲜嫩；
4、大量出汗时会带走体内的水分和无机盐，因此需要补充盐汽水以保证体内水盐平衡。
【详解】A、糖尿病患者不能口服胰岛素进行治疗，是因为胰岛素是蛋白质，口服后被水解，失去功效，A正确；
B、硅肺是肺部吸入硅尘后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺功能受损引起，B正确；
C、动物体刚死时溶酶体不破裂，一段时间后其中的酶会随其破裂溢出，溶酶体内含有蛋白酶原，能在细胞死亡后被激活成为蛋白酶，催化肌肉细胞间的胶原蛋白水解，使肌肉变得松软，烹调后更加鲜嫩，C错误；
D、酷夏时节，户外工作人员大量出汗，带走体内的水分和无机盐，因此需要补充盐汽水以保证体内水盐平衡，D正确。
故选C。
【点睛】本题考查学生运用生物学知识解决实际生活与生产相关问题，相关的知识点有蛋白质的水解、矿工职业病硅肺的形成原因、溶酶体的功能和体内的渗透压平衡，一个题目综合考查了四个知识点，有一定难度。
