一、选择题
1.如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
A. 加入葡萄糖和水
B. 加入葡萄糖
C. 加入水
D. 加入葡萄糖和水并不断地搅拌
【答案】A
【解析】
【详解】A．该图中反应液中含有酵母菌、葡萄糖和水、且是无氧环境，酵母菌会通过无氧呼吸分解葡萄糖产生酒精，A正确；
B.该装置中是加入葡萄糖、没有加入水，不适合酵母菌发酵产生酒精，B错误；
C.该装置中含有水，存在无氧条件，但是没有葡萄糖作为反应底物，不适合酵母菌发酵产生酒精，C错误；
D.加入葡萄糖和水，不断搅拌，且广口瓶敞开，氧气进入发酵液中，酵母菌的无氧呼吸受抑制，不适合酵母菌发酵产生酒精，D错误；
因此，本题答案选A
