一、选择题
1.许多植物在种子发育过程中会合成大量的脂肪，这些“油脂”积累在细胞内一种被称为“油质体”的结构中，下列有关说法错误的是（ ）
A. 脂肪和淀粉是植物体内常见的储能物质
B. 单层磷脂分子包裹油滴可以构成油质体
C. 油质体的形成与内质网有很密切的关系
D. 油质体中积累的脂肪能参与构成细胞膜
【答案】D
【解析】
【分析】
1.内质网能有效地增加细胞内的膜面积，其外连细胞膜，内连核膜，将细胞中的各种结构连成一个整体，具有承担细胞内物质运输的作用。根据内质网膜上有没有附着核糖体，将内质网分为滑面型内质网和粗面型内质网两种。滑面内质网上没有核糖体附着，这种内质网所占比例较少，但功能较复杂，它与脂类、糖类代谢有关；粗面内质网上附着有核糖体，其排列也较滑面内质网规则，功能主要与蛋白质的合成有关。
2.脂肪的功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。
【详解】A、植物常见的储能物质有脂肪和淀粉，A正确；
B、由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，而细胞中的油脂疏水，外部溶液亲水，所以油质体磷脂膜应该由单层磷脂分子构成，B正确；
C、脂质的合成在内质网，因此油质体的形成与内质网有很密切的关系，C正确；
D、脂肪不参与构成细胞膜，D错误。
故选D。
