一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求。
1.传统发酵食品的制作需要利用各种各样的微生物。下列相关叙述错误的是
A.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵
B.泡菜坛内的白膜是由产膜酵母大量繁殖形成的
C.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精
D.制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生醋酸
2.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是
A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响
B.只要有证据表明某转基因产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C.经济、文化和伦理道德观念等的差异，人们对转基因技术有不同的看法
