一、选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的)
1. 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的
A. 氨基酸种类 B. 氨基酸数目
C. 氨基酸排列顺序 D. 空间结构
2. 无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用。下列叙述错误的是
A. 细胞和生物体内大多数无机盐以离子形式存在
B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C. 和ATP一样，KH2PO4也能为生命活动提供能量
D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
