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高中生物编辑
【苏教版】2022届高考生物一轮复习第十单元生物技术实践第35讲酶的应用作业(含解析)
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本苏教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1116 K
    上传用户zwq123zwq
  • 更新时间2022/4/22 10:04:13
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资源简介
第35讲 酶的应用
1.下列与果胶酶及果胶酶实验探究的有关叙述,正确的是(  )
A.探究果胶酶的用量时,pH、温度不影响实验结果
B.果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C.探究温度对果胶酶活性的影响时,温度、果胶酶用量及反应时间等都是无关变量
D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
解析:探究果胶酶的用量时,pH、温度会影响实验结果,pH、温度要相同且适宜,A错误;果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等,B错误;探究温度对果胶酶活性的影响时,温度是自变量,而果胶酶用量及反应时间等都是无关变量,C错误;可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量,D正确。
答案:D
2.某工程人员在适宜的温度和pH下,利用苹果泥和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量,实验结果如图。下列对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是(  )
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