一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
1．西湖龙井茶是我国著名茶叶，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。成品茶纯净清澈、香味持久，其中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分，下列叙述正确的是（ ）
A．维生素D进人细胞的方式是协助扩散
B．茶叶中含有的氨基酸都是必需氨基酸
C．茶树叶肉细胞中的结合水含量高于自由水
D．茶树细胞叶绿体含有的色素中叶绿素a的含量最高
2．胡辣汤是一道特色美食，由多种天然中草药按比例配制的汤料，用骨头汤作底料，再加入胡椒和辣椒熬制，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口，喝不习惯的人觉得越喝越辣。下列有关叙述正确的是（ ）
A．胡辣汤中的水、脂肪、蛋白质等可以被人体直接吸收
B．早餐饱食后体内胰岛素和胰高血糖素的含量均会下降
