一、选择题（本题共50小题，每题只有一个正确答案，1-30小题每小题1分，31-50小每小题2分，共70分）
1、据2007年6月27日《齐鲁晚报》报载，现年44岁的美国人帕里克•杜尔，曾经是个超级大胖子，体重为486公斤，那么在他体内含量最高的化合物是
A、油脂 B、无机盐 C、蛋白质 D、水
2、胰岛素和肝糖元共有的化学元素是:
A．C、H、O、N、P、S B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O
3、鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的
A．肽键 B.肽链 C．氨基酸 D.空间结构
4、在人的心肌细胞中，明显比腹肌细胞中多的细胞器是
A.核糖体 B.线粒体 C.内质网 D.高尔基体
