第I卷（选择题）
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1．下列说法正确的是
A．在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
【答案】C
【解析】
试题分析：A、饱和硫酸铵溶液使发生盐析，A不正确；B、油脂是高级脂肪酸的甘油酯，只含有C、H、O三种元素，B不正确；C、由不同种物质组成的是混合物，则生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物，C正确；D、聚乙烯和苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D不正确，答案选C。
考点：考查有机物的组成与结构、性质
2．火法炼铜首先要焙烧黄铜矿，反应为:2CuFeS2+O2→Cu2S+2FeS+SO2 则下列说法正确的是
A．CuFeS2仅作还原剂，硫元素被氧化
B．每生成1mol Cu2S，有4 mol硫被氧化
C．SO2只是氧化产物，FeS只是还原产物
