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高中生物编辑
《课时讲练通》：课时提升训练 专题1 课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量（人教版选修1-2013-2014学年）
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小182 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2015/6/17 8:33:53
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
【基础达标】
1.下列微生物中属于厌氧型微生物的是　(　　)
A.酵母菌　　B.醋酸菌　　C.毛霉　　　D.乳酸菌
2.制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于　(　　)
A.所选蔬菜自身原有的         B.人工加入到泡菜水中的
C.腌制过程中自生的         D.水中的乳酸菌
3.有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响,下列说法正确的是　(　　)
A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出
B.亚硝酸盐在人体内积累,有致癌作用
C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质
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