一、生物大分子的基本骨架
1．有机物的碳骨架：碳原子之间可以________相结合，也可以________或________相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构。
2．有机化合物的基本性质：是由____________的结构排列和长短以及与碳骨架相连接的某些含氧、氢、硫、磷等的________决定的。
二、糖类的种类和功能
1．分类：糖类大致可以分为________、________和________等。糖类分子都是由____、____、_____三种元素组成的。
(1)单糖：________________。常见单糖可分为__________和____________，前者常见的有________和____________；后者最常见的为____________，分子式为______________。
(2)二糖：________________________________。植物细胞中常见的二糖有________和____________；人和动物乳汁中含有的二糖是________。1分子麦芽糖水解产生________________；1分子蔗糖水解产生____________________________，1分子乳糖水解产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖。
(3)多糖：植物细胞中的多糖包括________和____________，其中储能物质是指________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指________，可分为____________(肝脏中)和____________(肌肉中)。构成淀粉、纤维素和糖原的最终水解产物都是____________。
2．功能
(1)糖类是主要的________________。
(2)生物体重要的________________。
三、鉴定生物组织中的糖类
1．实验原理：淀粉遇____变________；还原性糖与________________反应，在加热时会产生________________。
