一、选择题(共8小题,每小题4分,共32分)
1.下列糖类不能水解的是( )
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.肝糖元 D.麦芽糖
【解析】选A。不能水解的糖是单糖,蔗糖和麦芽糖是二糖,肝糖元是多糖。
【误区警示】不能水解并不是代表不能氧化分解,单糖不能水解,但是却可以氧化分解。
2.(2014·湖州高二检测)下列关于糖类和脂质的叙述,错误的是( )
A.磷脂是膜结构的重要成分
B.蔗糖和葡萄糖都是单糖
C.纤维素是植物细胞壁的主要成分
D.胆固醇属于脂质
【解析】选B。磷脂是组成膜结构的重要成分;纤维素是组成植物细胞壁的主要成分;胆固醇属于脂质;蔗糖是由果糖和葡萄糖组成的二糖。
