选择题：有机物的官能团和基本反应
【易错点】
1．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质
（3）含有醛基的化合物
（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）
2．能使溴水褪色的物质：检验碳碳双键或碳碳叁键用Br2的四氯化碳
（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）
（2）苯酚等酚类物质（取代）
（3）含醛基物质（氧化）
（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原——歧化反应）
（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）
（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、直馏汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色有机层呈橙红色。）
3．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等卤代烃。
4．密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。
5．溶解性：烃、卤代烃一般都不溶于水，低级醇、醛、酸一般易溶于水，含羟基比例较大的物质一般易溶于水。
6．能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。
7．既能与酸又能与碱反应的有机物：氨基酸、蛋白质等
【例题点睛】
1．下列说法正确的是（ ）
A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物
C．矿物油和植物油都是碳氢化合物
D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别 答案：AD