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高中化学编辑
【BZ2016】高考化学六年经典真题精选训练：糖类、蛋白质（含解析）
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  • 资源类别试卷
    资源子类高考真题
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小121 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2015/10/22 14:39:38
    下载统计今日0 总计16
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资源简介
1．（2014•海南）下列有关物质水解的说法正确的是（　　）
　 A． 蛋白质水解的最终产物是多肽
　 B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
　 C． 纤维素不能水解成葡萄糖
　 D． 油脂水解产物之一是甘油
　
2．（2013•天津）以下食品化学知识的叙述不正确的是（　　）
　 A． 食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
　 B． 新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
　 C． 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
　 D． 葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
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