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高中化学编辑
酒的起源
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  • 资源类别素材
    资源子类文本素材
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高中不限
    适用地区全国通用
  • 文件大小87 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2010/5/20 18:18:48
    下载统计今日0 总计33
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资源简介

酒的品种繁多，就生产方法而论，有酿造酒（发酵酒）和蒸馏酒两类。酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等，酿造方法出现较早。蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得到的高度酒，主要有白酒、白兰地、威士忌和伏特加等，这种方法出现较晚。

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