五．农作物
两汉时，除了粟、黍等作物，稻和麦得到了广泛种植。北方主要作物是冬小麦，南方则普遍种植水稻。东汉时已经有了双季稻。汉水流域还出现了稻麦轮作的种植方法，一年两熟。
我国汉朝农书《氾胜之书》《四民月令》分别反映出两汉的农业生产状况，对农业的发展，也起了积极的作用。
【知识链接】小农经济特性制约了农业工具的进步
自秦汉以后,中国古代农业生产工具不是向大型和高效的方向发展,而是向轻便、灵巧的方向发展,如中国古代的耕犁从“二牛三人”到二人二牛,再到一人一牛,最后,比较轻便灵巧的曲辕犁得到普及,越来越小巧,这主要是为了适应分散的小农经济生产的需要。农业生产工具发展的这种特点,很显然制约了农业工具的进步。
