1．下列关于灭菌的说法中，不正确的是( )
A．灭菌是杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子
B．对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法
C．培养基一般采取高压蒸汽灭菌法
D．高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性
2．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是( )
①加尿素 ②不加尿素 ③加琼脂 ④不加琼脂
⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加硝酸盐 ⑧不加硝酸盐
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．①③⑤⑧ D．①④⑥⑦
3．下图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是（ ）
A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸
B．O—P期间发酵液的温度会降低
C．酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖
D．N点时酵母菌种群增长速率最大
4．对腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（ ）
A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18 ℃
B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，每层盐量不变
C．卤汤中的酒应控制在12%左右
D．腌 制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过酒精灯火焰
5．下列有关纤维素分解菌分离实验的说法中，不正确的是（ ）
A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌
B．当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透
明圈
C．该实验用的培养基包括选择培养基
D．在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时
加入
