选择题（共40题每小题1分。每小题只有一个选项符合题意）
1、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是 （ ）
A．淀粉和纤维素 B．蔗糖和麦芽糖 C．C4H6和C5H8的烃 D．C4H10和C20H42的烃
2、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量和性质相同的两种物质的有机物的是 （ ）
A．蔗糖 B．麦芽糖 C．乙酸乙酯 D．甲酸乙酯
3、青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 （ ）
A．青苹果中只含有淀粉而不含单糖 B．熟苹果中只含有单糖而不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
4、下列关于油脂的叙述中，不正确的是 （
A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物 B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种 D．油脂的水解叫皂化反应 [来源:学科网]
5、下列黄色不属于因为化学反应而产生的现象的是 （
A．无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色 B．久置的KI溶液呈黄色
