第2节 固体、液体和气体
知识点一| 固体和液体
1．固体
(1)分类：固体分为晶体和非晶体两类。晶体分单晶体和多晶体。
(2)晶体与非晶体的比较
|
|
单晶体
|
多晶体
|
非晶体
|
|
外形
|
规则
|
不规则
|
不规则
|
|
熔点
|
确定
|
确定
|
不确定
|
|
物理性质
|
各向异性
|
各向同性
|
各向同性
|
|
典型物质
|
石英、云母、食盐、硫酸铜
|
玻璃、蜂蜡、松香
|
|
形成与转化
|
有的物质在不同条件下能够形成不同的形态。同一物质可能以晶体和非晶体两种不同的形态出现，有些非晶体在一定条件下可以转化为晶体
|
2.液体
(1)液体的表面张力
①作用：液体的表面张力使液面具有收缩的趋势。
②方向：表面张力跟液面相切，跟这部分液面的分界线垂直。
③大小：液体的温度越高，表面张力越小；液体中溶有杂质时，表面张力变小；液体的密度越大，表面张力越大。
(2)液晶的物理性质
①具有液体的流动性。
②具有晶体的光学各向异性。
③在某个方向上看，其分子排列比较整齐，但从另一方向看，分子的排列是杂乱无章的。
(1)单晶体的所有物理性质都是各向异性的。 (×)
(2)草叶上的露珠呈球形是表面张力引起的。 (√)
(3)液晶是液体和晶体的混合物。 (×)
1．(多选)下列说法正确的是( )
A．石墨和金刚石都是晶体，都是由碳元素组成的单质，但它们的原子排列方式不同
B．晶体和非晶体在熔化过程中都吸收热量，温度不变
C．液晶的光学性质随温度的变化而变化
D．液晶的分子排列会因所加电压的变化而变化，由此引起光学性质的改变
E．不是所有的物质都有液晶态
ADE [石墨和金刚石都是晶体，都是由碳元素组成的单质，但它们的原子排列方式不同，选项A正确。晶体在熔化过程中吸收热量，温度不变；非晶体在熔化过程中吸收热量，温度升高，选项B错误。液晶的光学性质与温度的高低无关，其随所加电压的变化而变化，即液晶的分子排列会因所加电压的变化而变化，由此引起光学性质的改变，选项C错误，D正确。不是所有的物质都有液晶态，选项E正确。]
2．(多选)下列说法不正确的是( )
A．把一枚针轻放在水面上，它会浮在水面上。这是由于水表面存在表面张力的缘故
B．在处于失重状态的宇宙飞船中，一大滴水银会成球状，是因为液体内分子间有相互吸引力
C．将玻璃管道裂口放在火上烧，它的尖端就变圆，是因为熔化的玻璃在表面张力的作用下，表面要收缩到最小的缘故
D．漂浮在热菜汤表面上的油滴，从上面观察是圆形的，是因为油滴液体呈各向同性的缘故
E．当两薄玻璃板间夹有一层水膜时，在垂直于玻璃板的方向很难将玻璃板拉开。这是由于水膜具有表面张力的缘故
BDE [水的表面张力托起针，A正确；B、D两项也是表面张力原因，故B、D均错误，C项正确；在垂直于玻璃板方向很难将夹有水膜的玻璃板拉开是因为大气压的作用，E错误。]
[考法指导] 液体表面张力
|
形成原因
|
表面层中分子间的距离比液体内部分子间的距离大，分子间的相互作用力表现为引力
|
|
表面特性
|
表面层分子间的引力使液面产生了表面张力，使液体表面好像一层绷紧的弹性薄膜
|
|
表面张力的方向
|
和液面相切，垂直于液面上的各条分界线
|
|
表面张力的效果
|
表面张力使液体表面具有收缩趋势，使液体表面积趋于最小，而在体积相同的条件下，球形的表面积最小
|
