一、精耕细作的古代农业
1.耕作方式
(1)刀耕火种：原始社会使用石刀、石斧、石犁，依土地肥力变化而迁徙。
(2)石器锄耕：商周出现青铜农具，但很少使用，主要工具仍是木制的耒耜和石锄、石犁。
(3)铁犁牛耕
①春秋战国：铁农具和牛耕出现并推广。
②两汉：西汉赵过发明耦犁，东汉推广到珠江流域。
③隋唐：江东地区出现曲辕犁，安装了犁评，犁耕技术日渐完善。
2.耕作技术
(1)春秋战国：使用当时世界上先进的垄作法。
(2)汉朝：出现了二牛一人犁耕法和赵过推行的代田法。
(3)魏晋南北朝：北方旱地耕耙耱技术形成，南方水田也采用耕耙技术，我国农业耕作技术成熟定型。
3.耕作制度
两汉以一年一熟为主。宋朝以后，江南形成稻麦轮作的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制。
4.水利灌溉
(1)水利工程：战国时期的都江堰、汉朝的漕渠、白渠和龙首渠等。
(2)灌溉工具：曹魏时改制翻车，唐朝创制筒车，宋朝出现水力高转筒车，明清时期出现风力水车。
5.经营方式
(1)集体劳作：商周时期，土地归国家所有，劳动者在田间集体耕作。
(2)个体农耕(小农经济)
①原因：铁农具出现和牛耕推广，封建土地私有制确立。
②特点：以一家一户为单位；男耕女织，自给自足。
③地位：中国传统农业社会生产的基本模式。
