1.下列选项中的物质都属于糖类的是（ ）
A. 磷脂和果糖
B. 淀粉和纤维素
C. 胆固醇和维生素D
D. 氨基酸和核苷酸
【答案】B
【解析】
【分析】
糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，大致可分为单糖、二糖和多糖，植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。
【详解】A、磷脂是脂质的一种，是构成细胞膜的重要成分，A错误；
B、淀粉是最常见的多糖，可由绿色植物通过光合作用产生，纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，B正确；
C、胆固醇和维生素D都是固醇的一种，C错误；
D、核苷酸是核酸的基本组成单位，氨基酸是组成蛋白质的基本单位，D错误；
故选B
【点睛】识记并区别组成细胞的分子是本题解题的关键。
