1、下列物质中属于天然高分子化合物的是（ ）
A、淀粉 B、葡萄糖 C、纤维素 D、乙酸
2、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（ ）
A、盐析 B、变性 C、煮熟 D、加入浓硫酸
3、下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）
A、促可同时用作防腐剂和调味剂 B、亚硝酸钠可能致癌
C、我国应该禁止使用味精 D、苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
4、制造焊锡是，把铅加入锡的主要原因是（ ）
A、增加抗腐蚀能力 B、增加强度
C 、降低熔点 D、增加延展性
5、空气中含量最多的物质是（ ）
A、氮气 B、氧气
C、稀有气体 D、二氧化碳
6、正常雨水的PH值是（ ）
A、7 B、8
C、5.6 D、2
7、日本曾经发生的水俣病是有下列哪种重金属污染造成的（ ）
A、汞（Hg） B、镉（Cd）
C、铅（Pb） D、铜（Cu）
8、下列哪种物质不是制造玻璃的原料（ ）
A、纯碱（Na2CO3） B、烧碱（NaOH）
C、石灰石（CaCO3） D、石英（SiO2）
9、“白色污染”值得是下列哪种物质造成的污染（ ）
A、易拉罐 B、抛弃的废纸片
C、打碎的玻璃 D、废塑料制品
10、下列哪种物质不能用来制造治疗胃酸过多的药物的是（ ）
A、碳酸氢钠 B、稀硫酸
C、碳酸镁 D、氢氧化铝
