(1)此生理过程的名称是脱水缩合。 (2)写出字母代表的结构或名称:a.肽键,b.二肽。 (3)判断产物H2O中原子的来源 H:来自R1所在氨基酸的羧基和R2所在氨基酸的氨基。O:来自R1所在氨基酸的羧基。 (4)多肽中氨基或羧基的含量:至少一个。 2.蛋白质的形成过程 元素:C、H、O、N等 ↓ 氨基酸:蛋白质的基本组成单位 ↓脱水缩合 二肽:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的物质 ↓ 多肽(链):由n个氨基酸分子以肽键彼此相连形成的物质,通常呈链状结构 ↓
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