一、选择题：本题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．化学与生产、生活和技术等密切相关，下列说法正确的是( )
A．明矾和Fe2(SO4)3可作饮用水的净水剂和消毒剂
B．工业上用电解MgO、Al2O3的方法来冶炼对应的金属
C．高级脂肪酸乙酯是生物柴油的一种成分，这属于油脂
D．(肘后急备方)“青蒿一捏，以水二升渍，取绞汁”，该过程属于物理变化
D [明矾和Fe2(SO4)3可作饮用水的净水剂，但不能用于杀菌消毒，故A错误；MgO熔点较高，工业上电解熔融MgCl2制备镁单质，故B错误；油脂为高级脂肪酸甘油脂，高级脂肪酸乙酯属于酯类，不属于油脂，故C错误；“青蒿一握，以水二升渍，取绞汁”为萃取过程，没有新物质生成，属于物理变化，故D正确。]
