课题2 新航路开辟后的食物物种交流和现代食物的生产、储备与食品安全
[必备知识·自主排查]
知识点一 美洲物种的外传
1．概况
(1)背景：随着新航路的开辟，美洲物种由西班牙人和葡萄牙人带到________，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。
(2)主要物种：玉米、马铃薯、甘薯、番茄、________和南瓜等。
2．玉米、马铃薯、甘薯的外传
(1)传入欧洲
①玉米：16世纪中叶起，玉米在________地区广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一；17世纪，玉米成为仅次于小麦的粮食作物，传遍________________。
②马铃薯：16世纪末，马铃薯作为________作物开始在欧洲推广。
③甘薯：引入欧洲后，传播比较________。
(2)传入中国
