知识点1 农业和手工业的发展
[明历史时空—记牢客观史实]
一、农业
1．耕作制度
(1)一年两熟的稻麦复种制在南方已经相当普及，有些地方还可以一年三熟，提高了粮食产量。
(2)一些地区出现了固定种植某种经济作物的农户，对传统自然经济结构有一定突破。
2．棉花的种植：棉花在内地的种植始于宋朝，在元朝得到大力推广，南方植棉逐渐普遍，带动了棉纺织业的发展。
3．边疆农业：边疆地区获得进一步开发，漠北、东北、西北、西南的农业都有显著进步。
二、手工业
1．制瓷业
(1)宋朝制瓷技术有重要改进，出现了以五大名窑为代表、风格各异的众多特色瓷器，色彩多变，质感浑厚。
(2)元朝烧出了新型彩绘瓷器青花瓷和釉里红。
(3)宋元时期，瓷器大量出口海外，成为继丝绸之后中华文明新的物质象征。
2．矿冶业
(1)矿冶业在北宋手工业中占有重要地位。
