一、细胞中的水
1．水的含量
(1)在构成细胞的各种化学成分中，水一般占__60%～95%__。
(2)生物种类不同，含水量__不同__。
(3)生物体在不同的生长发育期，含水量__不同__。
2．水的特性
(1)水是极性分子，带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合，因此，水是__良好的溶剂__。
(2)水分子之间形成氢键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水保持液体状态，具有__流动性__。
(3)氢键的存在使水具有较高的__比热容__，使水的温度相对不易发生改变。
3．水的存在形式和功能
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