第二单元 细胞代谢
专题四 酶和ATP
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考点1 酶的本质、作用与特性
1.[2019浙江4月选考,10,2分]为研究酶的特性,进行了实验,基本过程如下表所示:
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步骤
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基本过程
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试管A
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试管B
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1
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加入2%过氧化氢溶液
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3 mL
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3 mL
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2
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加入马铃薯匀浆
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少许
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—
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3
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加入二氧化锰
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—
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少许
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4
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检测
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据此分析,下列叙述错误的是 ( )
A.实验的可变因素是催化剂的种类 B.可用产生气泡的速率作检测指标
C.该实验能说明酶的作用具有高效性 D.不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
2.[2018浙江11月选考,7,2分]酶是生物催化剂,其作用受pH等因素的影响。下列叙述错误的是 ( )
A.酶分子有一定的形状,其形状与底物的结合无关
B.绝大多数酶是蛋白质,其作用的强弱可用酶活性表示
C.麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解,不能催化蔗糖的水解
