一、选择题(共20小题,每小题2分,共40分)
1.(2020•北京高一检测)下列关于酶的叙述,正确的是 ( )
A.酶提供了反应过程所必需的化学能
B.酶既能作为催化剂,也可以是其他酶促反应的底物
C.酶具有催化活性并且都能与双缩脲试剂反应呈现紫色
D.酶在催化化学反应前后本身的性质会发生改变
【解析】选B。酶的作用是通过降低化学反应的活化能而对相应的化学反应起催化作用,A错误;酶可以对相应的化学反应起催化作用,当酶被水解时,是其他反应的底物,B正确;酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,只有蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色,C错误;酶作为有机催化剂,与无机催化剂一样,反应前后其本身的性质不变,D错误。
2.(2017•全国卷Ⅱ)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是 ( )
A.在细胞中,核外没有参与DNA合成的酶
B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃
【解析】选C。线粒体和叶绿体含有少量DNA,也可进行DNA复制
