食谱是利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴的方法。写作时需注意：
1．原料要写清，用量明确，可以用克、汤匙等为单位进行计量，并按使用顺序进行排列。
2．烹饪步骤不能颠倒，更不能漏项，要尽可能清晰、完整，方便大家参照。
3．写作烹饪步骤说明时常用祈使句。
文字清晰，简单易读，同时要写清所用烹饪工具、火候及时间。
①Heat the oil over a high heat.
高温加热油。
②When the oil is hot, add the chillies and stir them for about 30 seconds.
当油热时，加入辣椒，翻炒30秒左右。
③Bind the mixture with the raw minced liver and cook for three minutes.
在混合料中加入切碎的生肝脏，再煮3分钟。
④Melt the butter in a large iron pan over mediumhigh heat.
开中到大火，将黄油置于一个大铁锅中融化。
⑤Season with salt and serve.
加盐调味后食用。
⑥Dice the chicken breast, pickle the diced chick with 1 teaspoon of soy sauce for 20 mins.
鸡胸肉切粒，用1茶匙酱油腌制20分钟。
