一、选择题:本题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．下列有关元素和化合物的描述中，正确的是（ ）
A．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
B．有的生物膜上可以形成水，有的生物膜上可以分解水
C．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高
D．细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
2．下列有关糖类和脂质的说法，正确的是（ ）
A．葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
B．地震灾害后，灾民啃食树皮和草，通过消化纤维素来给机体供能
C．脂质只由C、H、O元素组成，可与糖类之间相互转化
D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
3．下列有关蛋白质的表述中，正确的是（ ）
A．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
B．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有O原子的个数为 n+m
