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高中化学编辑
2025版高三一轮复习教案第9章有机化学基础第34讲生物大分子合成高分子考点一糖类（化学）
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  • 资源类别教案
    资源子类复习教案
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1006 K
    上传用户baibai9088
  • 更新时间2024/6/29 14:11:48
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资源简介

1．糖类的组成和分类

(1)定义：从分子结构上看，糖类可定义为 多羟基醛　、 多羟基酮　和它们的脱水缩合物。

(2)组成：主要包含 碳、氢、氧　三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O)m，m与n可以相同，也可以是不同的正整数。所以糖类也叫碳水化合物。

(3)分类

[微点归纳]　糖类的通式不一定均为Cn(H2O)m，如鼠李糖的分子式为C6H12O5；符合Cn(H2O)m的有机物也不一定为糖类，如乙酸C2H4O2，并不是所有的糖类都有甜味，如淀粉、纤维素没有甜味。

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