一、教学目标
1．能从官能团角度认识葡萄糖的结构特征，通过实验探究葡萄糖的化学性质。
2．能结合实验说明二糖和多糖水解的规律。
3．能描述淀粉、纤维素的典型性质和用途。
4．比较油和脂肪的结构特征以预测它们可能的性质。
二、教学重难点
重点：1.单糖、低聚糖及多糖的性质；
2.油脂的性质。
难点：单糖、低聚糖及多糖的性质。
三、教学方法
实验探究法、总结归纳法、分组讨论法等
用户名
密 码
忘记密码 新用户注册
