命题角度4三大营养物质代谢之间的关系
1．、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是
①可在体内储存 ②在体内可相 互转化 ③分解后能
释放能量 ④能生成水、 和尿素
A．①③ B．②③ C．③④ D．①④
A
误认为蛋白质也可在体内贮存而错选A。
糖类可以转变为糖元贮存在肝脏和肌肉中，脂肪可以贮存在皮下和内脏器官的表面，而蛋白质在人体内不能贮存，也不能全部由糖类转化，三者在人体内可以相互转化。糖类和脂肪、蛋白质都是能量物质，氧化分解都能释放能量。从元素组成上看糖类和脂肪只有C、H、O三
种元素，分解的终产物只有水和 ，而蛋白质含有C、 H、O、N等元素，分解的终产物有 、 和尿素。由此可见②③正确。
B
