一、选择题:本题包括20小题,每小题2分,共40分。每小题只有一个选项最符合题意。 1.下列物质除哪项外,完全水解后的产物都相同 A.糖元 B.淀粉 C.乳糖 D.麦芽糖 2.多肽水解所需的水中的氧用于 A.R基中的氧 B.形成—COOH和R基中的氧 C.形成羰基(C=O)的氧 D.形成羟基(-OH)的氧
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