陕西省渭南市希望高中08-09学年高二下学期期末考试（生物）

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资源类别试卷

资源子类不限
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高二年级

适用地区未分类
文件大小162 K

上传用户wanglin
更新时间2009/9/20 14:45:43

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资源简介

一、选择题（共60分）
1、制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 ( )
A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。
C．通气，防止发酵液霉变
D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
2、果醋的制作原理为 ( )
A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸
B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸
C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸
D．醋酸菌能将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛

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