一、实验目的: 1.探究不同温度和PH对酶活性的影响; 2.培养实验设计能力。 1、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 一).实验原理: 鲜肝提取液中含有过氧化氢酶,过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算,质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比,每滴FeCl3溶液中的Fe3+数,大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
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