一、单项选择题(本题共10小题，每小题4分，共40分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求。多选、错选均不得分)
1．(2014·珠海一中检测)下列有关生物技术实践的说法正确的是( )
A．生长素用量比细胞分裂素用量比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成
B．电泳法分离各种分子的原理是样品中各种分子带电性质分子大小不同
C．制作果酒的整个过程中时应避免通人空气以提高生产速度
D．参与果酒和果醋发酵的微生物均含有多种细胞器
解析：生长素用量比细胞分裂素用量比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；电泳法分离各种分子是依据各分子具有不同的带电性质和分子大小来进行的；制作果酒开始时可以通入空气使酵母菌大量繁殖，然后再密闭发酵生成酒精；参与果醋发酵的微生物是醋酸菌，为原核生物，唯一的细胞器是核糖体。
答案：B
